湖南省邵阳市隆回县桃花坪街道叶家村
健康中国猪血丸子亦称豆腐丸子。 是因为此我们这适应它的特殊制作条件，且不少家庭主妇均有代代相传的制作技术。它的制作关键在于烘干的技术。猪血丸子自始自终，用以时间和半干柴火或糠皮或锯木渣慢慢熏烤，以适度火量，在半个月左右时间烘其八成干。这样熏烤则色泽最好；则柔软恰当；质地较为柔软肉嫩感；香喷喷的，如几种柴火搭配熏烤，则如中药配方，可达几种效果。鉴于目前原材料限制，目前多以松树叶、糠皮、锯木渣熏烤。
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